Prefiero el cocido
En Tendencias 21 nos asustan con una cocina basada en la mecánica cuántica que evite enfermedades. Existe una tendencia actual a medicalizar los alimentos: lácteos para regular el colesterol, lácteos para regular la presión arterial, alimentos light… olvidando que los alimentos, aparte de ser nutrientes, tienen una importante base cultural y el acto de comer,…